Vyrážíme na nákupy

 

Následující seznam jsem pro Vás sepsala jako vodítko. Nemyslete si, že Vás navádím, abyste vybrali účet a šli nakoupit všechno! To byste měli zásoby minimálně na rok a asi byste se nedoplatili :-) Je to úplný seznam toho, z čeho je možné vybírat. To, že je výrobek rostlinný, ještě vždy nemusí znamenat, že je zdravý. Příkladem toho jsou třeba rostlinné margaríny nebo lízátka a sušenky z bílé mouky, rostlinného tuku a cukru. Ani prodejna zdravé výživy (i když se tak jmenuje) není vždy zárukou, že zde pořídíte kvalitní potraviny podporující zdraví a vitalitu.

 

Abyste tedy byli na nákup vybaveni, použijte tohoto pomocníka. Vyberte si z každé sekce potraviny, které se Vám zalíbí, a ty si z obchodu doneste domů. Příště zvolíte zase něco jiného. Jednou si koupíte čočku, kukuřičné těstoviny a ovesné vločky, příště zase adzuki fazole, pohanku a rýžovou kaši. Potraviny obměňujte, aby Váš jídelníček a tím pádem i spektrum živin bylo co nejpestřejší. Seznámíte se s novými potraviny, o kterých jste dřív ani nevěděli, a časem rozpoznáte, co Vám chutná a co Vás naopak neoslovuje. Za nějakou dobu už pro Vás bude nakupování takových potravin samozřejmostí a nákupního pomocníka nebudete ani potřebovat.

Berte to jako inspiraci. V žádném případě to není jediná možnost. Ukazuji Vám jen náhled do svého "nákupního košíku", kde a co nakupuji já. Můžete objevit jiné potraviny, které budou splňovat zásady zdravé rostlinné stravy, a třeba si oblíbíte své vlastní obchody. Nebo některé potraviny,  které jsem zařadila do bioobchodu, nakoupíte v supermarketu či naopak. Je to jen mé doporučení, které Vám může v začátcích pomoct. Osobně mám velice oblíbenou DM drogerii, protože nabízejí široký sortiment potravin od německé značky Alnatura. Najdete ji dnes už téměř na každém rohu po celé republice, tyto potraviny jsou výborné a za rozumné ceny.

V našich receptech jsou použity právě níže uvedené ingredience.

 

Supermarket

Na saláty: římský, hlávkový, ledový salát, rukola, španát, rajčata, okurky, papriky, ředkvičky, hrášek,...

Další zelenina na vaření: cuketa, lilek, broklice, květák, mrkev, cibule, česnek, čínské zelí, pórek, 
chřest, celer, řepa,...

 


Zelenina přílohová: brambory, batáty

Ovoce: sezónní - jaro - jablka, hrušky, jahody,...
                          - léto - melouny, broskve, nektarinky, švestky, třešně, meruňky,...
                          - podzim - hrušky, hroznové víno, jablka,...
                          - zima - citrusy, pomeranče, mandarinky, grepy, jablka
              Exotické celoroční - ananasy, kiwi, citróny, banány, avokáda, mango

Mražené: zeleninové směsi, hrášek, baby mrkvičky, španát, fazolové lusky


Bioobchod, DM drogerie

Luštěniny suché: fazole - bílé, adzuki, červené, černé oko, mungo


                               čočka - zelená, hnědá, červená, žlutá, černá
                               hrách - zelený, žlutý,
                               cizrna

Luštěniny konzervované: fazole bílé, červené, cizrna


Obiloviny: quinoa, rýže (basmati, celozrnná, sushi, kulatozrnná,...), kuskus, pohanka (celá, lámanka), jáhly

Mouky: pšeničná, žitná celozrnná, ječná, pohanková, rýžová, kukuřičná, cizrnová

Oříšky: mandle, kešu, para, vlašské, lískové, makadamiové, pistáciové, kokos

Semínka: slunečnicová, sezamová, konopná, lněná, chia, mák

Oříšková a semínková másla: mandlové, arašídové, tahini, lískooříškové, dýňové


Sušené ovoce: brusinky, jablka, rozinky, švestky, meruňky, mango, banán, ananas

Cereálie: vločky - ovesné, rýžové, quinoové,..., kukuřičné, špaldové lupínky, špaldové, pšeničné pukance s medem, amarantové perličky, zapékané müsli

Těstoviny: pšeničné celozrnné, rýžové, žitné, pohankové, kukuřičné

Pečivo a spol.: kváskový žitný chléb, celozrnný chléb, celozrnné housky a rohlíky, šrotový žitný chléb, pufírované chlebíčky - rýžové, špaldové, kukuřičné, 4-zrnné, knäckebrot, kukuřičné křehké chlebíky

Instantní směsi: hráška - pikant, jemná, vanila, směs na římské placičky, instantní obilné kaše - kukuřičná, rýžová, pohanková, špaldová,...

Rostlinné bílkoviny: tofu - natural, uzené, marinované, ochucené
                                 robi - oválky, plátky, nudličky
                                 tempeh - uzený, natural
                                 sojové plátky, kostky, granulát
                                 seitan - natural, speciál

 


Zelenina sterilovaná: kukuřice, olivy, rajčata v oleji, okurky, kapary, hrášek, červená řepa, kysané zelí, rajčatový protlak, rajčata v konzervě, rajský protlak

Rostlinná mléka: rýžové, sojové, ovesné, mandlové, špaldové (natural, vanilka, čokoláda), lískooříškové, kokosové, quinoové

Sojové jogurty: natural, ovocné

Pudinky: sojové - čokoláda, vanilka, káva, karamel

Smetany - ovesná, rýžová, sojová

Šlehačky - kokosová, rýžová, sojová


Džemy a marmelády: slazené třtinovým cukrem, koncentrovanou hroznovou štávou nebo agáve sirupem, švestková povidla

Ovocné kompoty: neslazené nebo pouze třtinovým cukrem

Pomazánky: svačinky Amunak, rostlinné paštiky (Alnatura)

Omáčky - kečup, hořčice, tofunéza, rajčatové a jiné hotové zeleninové omáčky na těstoviny a k rýži

Ochucovadla: würzl, sojová omáčka, miso - světlé, tmavé, octy - ume, balzamiko, jablečný, rýžový, 

lahůdkové droždí, sůl - mořská, himalájská, černá, koření, kakao, karob

Sladidla: med, sirupy - rýžový, kukuřičný, datlový, ječmený, švestkový, agáve, pšeničný, třtinový cukr - přírodní, klasický, stevie, kokosový cukr, xylitol

Oleje a tuky: olej - mandlový, kokosový, slunečnicový, olivový, řepkový, dýňový, z vlašských ořechů, kakaové máslo, rostlinné máslo Alsan

Mlsání: oříškové a müsli tyčinky, chalva, chipsy - bramborové, zeleninové, kukuřičné, 

rýžové, křupky, kořeněné oříšky

 

E-shop

Proteinové prášky

Vitamíny a další doplňky stravy

Pšeničný lepek na výrobu seitanu

 

Pokud si hlídáte příjem nutričních hodnot, můžete si snadno počítat obsah živin ve svém jídelníčku v našem programu. Zde jsou všechny výše uvedené potraviny obsažené v databázi a ještě mnohem podrobněji.

Pokud si budete jídla plánovat a sestavovat podle této databáze, můžete mít jistotu, že jíte správně.


Komentáře  

 
Kateřina Švaříčková
# Kateřina Švaříčková 2013-08-26 09:11
Dost podobne nakupuji i ja:-) zeptam se, kde nakupujes ovoce a zeleninu? Prijde mi ze v beznych supermarketech jako je tesco, albert, atd.. Je kvalita ovoce i zeleniny dost spatna. Diky:-)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
 
 
Kateřina Blažčíková
# Kateřina Blažčíková 2013-08-26 14:38
No Kačí, z 90% Globus. Jezdilm tam jednou v týdnu o víkendu, právě kvůli tomu, že tam mají celkem kvalitní ovoce a zeleninu a pěkný výběr za solidní ceny. A taky skvělé tofu!
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
 
 
Tereza Forstová
# Tereza Forstová 2013-10-02 08:35
Škoda, že tenhle článek není přístupný zdarma, nasdílela bych ho všem, kdo mají blbé otázky typu "co teda vlastně jíš, kamení?" Jinak i já to mám se svými nákupy dost podobně - ovozel, obilniny a luštěniny jsou základ, mouky a pečivo se snažím spíš omezovat.
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
 

Přidat komentář

Bezpečnostní kód
Obnovit