Tyhle sladké jednohubky připomínají bílou čokoládu, která se rozpouští na jazyku. Jsou krásně jemné, křupavé s překvapivou chutí. Je to opravdové super food cukroví! A je dalším jasným důkazem toho, že i na Vánoce se dá mlsat zdravě 😉
Ingredience jsou sice trošku nákladnější, ale odměnit se takovouto specialitku stojí za to.
Příprava 30 minut, cca 10-15 ks
- 100g kakaového másla
- 50g sušené lucumy v prášku
- 1 sáček (130g) pražených nesolených pistácií Farmer
- 70g sušených brusinek
- 50g krystalické stévie (1:1 sladivost s cukrem)
- 60g loupaných mandlí
- 40g instantní kukuřičné kaše
Ve vodní lázni rozpustíme kakaové másla a mezitím si vyloupeme pistácie. Hrstku dáme stranou a společně s mandlemi a brusinkami je nahrubo nasekáme.
Rozpuštěné kakaové máslo důkladně rozmixujeme se zbytkem pistácií, lucumou, stévií a do vzniklé směsi vmícháme nasekané suché plody a rýžovou kaši. Ze vzniklé směsi odebíráme lžící a tvoříme hrudky, které klademe na talíř nebo tác vyložený pečícím papírem. Hotové hroudičky dáme do lednice ztuhnout.
Nutriční hodnoty – 1 ks (25 g) | |||
|---|---|---|---|
Energetická hodnota Kj / Kcal | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
538 / 128 | 2 | 11 | 10 |