Asi většina z nás si z dětství vzpomíná na tolik oblíbenou nutellu. Lískooříškový kakaový krém namazaný na rohlíku nebo do palačinek je oblíbenou snídaní snad každého dítěte. A co si budeme povídat, ani v dospělosti nás tyto chutě neodrazují. Je to sice dobrota, ale o zdravém jídle se dá těžko mluvit. Ztužené tuky, spousta cukru, uměla aromata.
My však pro Vás máme dobrou zprávu! Ani když se chcete stravovat zdravě, nemusíte si takové slasti odpírat. Zdravou „nutellu“ si můžete vyrobit doma. Stačí 4 ingredience, mixér a výtečná čokoládová pomazánka je hotová raz dva. A podle mě je o moc chutnější a jemnější. Obsahuje méně tuku, který pochází z avokáda, takže je prospěšný, a žádný cukr. Výborně se hodí k čerstvému ovoci, na palačinky nebo do pohárů.
Porce 1-2, příprava 5 minut
- 1 zralé avokádo
- 20g 100% kakaového prášku
- 30g agávového sirupu
- ½ čl vanilky
Dužinu z avokáda vydlabeme do misky, přidáme ostatní ingredience a umixujeme tyčovým mixérem do hladkého krému. Božky sladká dobrota je na světě!
A ještě pro zajímavost srovnání avokádové nutelly s tou klasickou: Ta naše má téměř 3x méně kalorií, při zachování podobného množství bílkovin, 2,5x méně tuku a téměř 3x méně cukrů. Nutno dodat, že tuky a cukry jsou úplně jiného původu a ty v avokádové nutelle jsou zdraví prospěšné. Tuk v avokádu navíc napomáhá štěpení podkožního tuku a sirup z agáve má nízký glykemický index, takže nezvedá hladinu cukru v krvi. Tím je vhodný i pro diabetiky.
Nutriční hodnoty – 100 g | |||
|---|---|---|---|
Energetická hodnota Kj / Kcal | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
864 / 205,7 | 4 | 20,5 | 12,4 |
... a pro srovnání klasická nutella:
Nutriční hodnoty – 100 g | |||
|---|---|---|---|
Energetická hodnota Kj / Kcal | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
2270 / 540,5 | 6 | 57,3 | 31,6 |
Musím říci, že jsem se již jednou pokoušela o nutellu z avokáda a nedopadlo to moc dobře, a tak jsem ji trochu zavrhla. Ale dala jsem ji ještě jednu šanci a ukuchtila dle tohoto receptu a výsledek byl nepopsatelný. Vynikající, lehká a hlavně totálně zdravá pomazánka, po které se jen zaprášilo:-)
Tak to mám velkou radost, že napodruhé se povedla 🙂
Včera jsme to s Danym konečně „upatlali“ a je to skvělé. Rozkrojil zralý banán podélně na dvě půlky a nutellu na něj namazal. Delikatesa. Díky za recept.
Ingredience byly nakoupené, avokádo ještě nebylo zralé a protože nerad čekám, místo avokáda jsem dal banán a mandle. Vše rozmixovat a baštit 🙂 . Dneska jsem vyzkoušel Vaší verzi s avokádem, je velmi dobrá a jemná jen jsem tam přidal lžičku cukru. Děkuji za inspiraci.
Katko je naprosto uuuuuzasna!!! Nadavkovala jsem si do kalisku, pichla klaciky a soupla do mrazaku. Mno a mam skvele nanuky!!! 🙂
Skvělý nápad! Určitě také vyzkouším 😉
toto je recept tisícich možností …..Včera som ju robila 1x …. avocado nebolo zrele a tak bola taka chrumkavá 🙂 ……. použila som raw kakao, datľový sirup apridala 2čl arašidového masla …… a na zjemnenie horkosti som pridala roztlačený banán … nabudúce určite pridám pomlete mandle……s pochybnostami som ju predstavila manželovi a………….dnes ráno sme sa kvôli nej vrátili………nikdy by som nepovedala, že mu bude chutiť ……..teším sa veľmi veľmi….ďakujem za inšpiráciu…….dúfam, že vďaka nej naberiem nejake to kilečko :-)))))
Uzasne Katkaaaaa! Dakujem. 🙂
Jak dlouho vydrží, když se hned nepotřebuje? Máte někdo vyzkoušeno? 🙂
Já jí snědla do tří dnů a v pohodě 😉