Taky dostáváte občas chuť na něco hříšně sladkého a ovesná kaše se Vám k snídani už omrzela? Udělejte si v neděli ráno pohodičku a připravte si sladké wafle s ovocem. Pokud jste si doposud mysleli, že seitan se používá pouze jako náhražka masa naslano, budete mile překvapeni. Tyhle wafle ze seitanové mouky jsou křupavé, vláčné a zaručeně uspokojí i ty nejlabužnější jazýčky. Navíc jsou téměř bez tuku a plné bílkovin. Splňují tak tedy perfektně i kritéria pro sportovní a zdravou výživu.
Porce 4, příprava 20 minut
- 80g pšeničná vitální bílkovina (sušený seitan)
- 80g rýžové mouky
- 240ml rostlinného mléka
- 40g libovolného sirupu (agáve, kukuřičný,…)
- 20g rozinek
- 20g kokosu
- 1 čl kypřícího prášku
- špetka soli
- olej na potření
Na nazdobení
- ovoce (banán, jahody, borůvky, jablko, maliny,..)
- džem
- ořechové máslo (mandlové, arašídové,..)
- skořice, kakao
Smíchejte lepek s moukou a kypřícím práškem. Přilijte mléko a dobře rozmíchejte. Potom přidejte do směsi kokos, rozinky a sirup. Waflovač roztopte a potřete lehce olejem. Po čtvrtinách vlijte směs do waflovače a pečte dozlatova. Pokud nevlastníte waflovač, stejně dobře můžete ze směsi udělat placičky na pánvi potřené olejem. Mezitím, co se wafle (placičky) pečou, připravte si ovoce na nazdobení. Moje nejoblíbenější je banán rozmačkaný s kakaem a jahody. Dobrou chuť a krásné ráno 🙂
Nutriční hodnoty – 1 ks (bez oblohy) | |||
|---|---|---|---|
Energetická hodnota Kj / Kcal | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
1090 / 260 | 17 | 35 | 6 |