Královské sendviče s arašídovou majonézou

Pokud si chcete královsky pošmáknout, mám pro Vás tu pravou delikatesu! Ve dnech, kdy zrovna neřeším dietu a chci si dát něco, co pořádně rozvášní moje smysly, jsou tyhle sendviče mojí oblíbenou specialitkou. A přitom jsou mnohem zdravější než nějaké hamburgery. Křupavý toust, krémová majonéza, spousta zeleniny a jemná chuť opečeného tofu. Budete mít co dělat, abyste se do něj mohli zakousnout, protože je nadupaný šťavnatými dobrotami. To je na něm ovšem to nejlepší 😉

1 porce, příprava 15 minut

• 2 plátky celozrnného toustového chleba
• 50g jemně uzeného tofu
• 1 list salátu
• 2 kolečka rajčete
• 1 kyselá okurkakolečka cibule
• 1 PL kukuřice
• 1 PL rajčatového protlaku
• 1 větší čl jemného arašídového másla
• 1 PL sojového jogurtu
• 1/4 čl oregána
• sůl​

Tousty opečeme v topinkovači nebo na sucho na pánvi. Tofu rozdělíme na 2 plátky a opečeme na pánvi lehce potřené olejem dozlatova. Mezitím si připravíme zeleninu a majonézu – jednoduše rozmícháme v mističce arašídové máslo, jogurt, sůl a oregáno.

Jeden toust potřeme majonézou, vyskládáme na něj salát, kukuřici, kolečka cibule, plátky okurky, opečené tofu, rajče a přiklopíme druhým toustem, potřeným protlakem.No a teď jen vyhodit čelist z pantů a pořádně se zakousnout!